2023 Thomas Schmitt Private Collection Kabinett

ブドウ品種： リースリング

原産国： ドイツ

栽培地域： モーゼル

分類： カビネット

土壌： ミネラル豊富なスレート土壌

色合い：

淡いアイボリーからストローイエローの色合いに、フレッシュなシルバーの輝き

香り：

フレッシュな果実味とクリアな酸が際立ち、グレープフルーツやリンゴのニュアンスが感じられます。

味わい：生き生きとした爽やかな口当たりに、心地よい甘みが調和し、バランスの取れた印象を与えます。

甘さのレベル：セミスイート（国際基準で9段階中4）

（1 = 非常に辛口 例： エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ / 9 = 非常に甘口 例： ベーレンアウスレーゼ）

料理との相性：食前酒として最適。また、豚肉やハム、魚、鶏肉など、幅広い料理とよく合います。

アルコール度数： 8.0～10.0%

残糖： 42.0～50.0 g/l

酸度： 7.5～8.5 g/l