2018 Eiswein 375ml

ブドウ品種：複数のブドウ品種

原産国：ドイツ

栽培地域：ラインヘッセン

格付け：アイスワイン

甘辛度： 甘口（国際基準で9段階中9：最も甘口）

ヴィンテージ： 2018年

土壌：深いローム質土壌

色合い：黄金色から琥珀色

香り：豊かなアロマとエキゾチックな香り

味わい

豊かなアロマとトロピカルフルーツのニュアンスが広がります。

口に含むとボリューム感があり、濃縮されたエッセンスが感じられます。

アプリコット、ピーチ、洋ナシのエレガントな風味と、ほのかに蜂蜜のニュアンスが感じられます。

おすすめの料理

デザートとの相性が抜群です。ワイン単体でも楽しめます。

10～12℃に冷やしてお召し上がりください。

アルコール度数：8.0～10.0%

残糖：150.0～170.0 g/l

酸度：6.0～8.0 g/l

アイスワインについて

アイスワインは、「芳醇な黄金の雫」とも称される特別なワインです。

主にジルヴァーナーとリースリングの果実が、収穫期を通じて完熟するまで樹上に残され、最初の霜が降りるのを待ちます。

凍ったブドウを圧搾することで水分は氷となり除かれ、濃縮された果汁（モスト）が得られます。

その結果、非常に濃厚な風味とほのかに蜂蜜を思わせる香りを持つワインが生まれます。