骨付きラムチョップ

プレミアム・カット

ラムチョップはラムの脊椎に対して、垂直にカットされた骨付き肉。おいしいカットはロース、リブ、サーロインから取れ、柔らかく、キメが整っているので調理もしやすい特徴があります。ラムチョップやカットレットはラムの中では高価なカットですが、とても柔らかく絶品です。

Australian Lamb Chops

Premium Cut

Lamb chops are cuts of lamb which are made by cutting at an angle perpendicular to the spine, generating a single serving of meat which is traditionally cooked and served with the bone in. … The best chops come from the loin, rib, and sirloin. These lamb chops are tender, easy to cook, and evenly textured.